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El Molí de la Vall Major deseamos que esta exhaustiva información sobre la elaboración del aceite de oliva virgen extra y su entorno, ayude al consumidor, que lo precise, a clarificar conceptos así pues, de esta manera se pude formar su propio criterio del producto. (la información de esta página se puede verificar en los Reglamentos de la CE, los PDF, insertados al margen).